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作者 | 小雪
来源 |创业商机（ID:RMB173）
这几年，普通人如何赚钱养家糊口？记住这两句话：
1.做你能做的，做眼睛看得到的实事！
2.把你现在所干的实实在在的事儿，通过互联网自媒体展示场景，赚额外的钱！
这2个逻辑是我们现在赚钱的本质，任何行业都符合，如果大家能想明白我今天所说的这句话，不仅改变你的命运而且会改变你的家庭未来5到10年的命运！
抖音账号“川味盐太婆”就是一个真真实实的例子。
1000多万粉丝的抖音账号“川味盐太婆”，博主不是小鲜肉也不是白富美，而是由两位老人家出境主导的！
他们通过川菜短视频和直播带货吸引了一大波吃货，将四川广元优质的农产品卖到全国各地。在往年双十一当天，通过抖音电商他们卖出了50万元的四川农家腊肉、腊肠！
是不是有点厉害的样子？其实，赚钱不是年轻人的专利，连八十岁的老大爷老大娘也可以，年轻力壮的人不可以，实在没道理啊。
所以凡事不要太悲观，只要会挖掘地域优势和发挥个人主观能动性，并专心做好一件事，何愁不能翻身呢？
好了，今天给大家分享的项目是，梅州闻名全国的特色小吃——盐焗鸡。做这个盐焗鸡，不需要昂贵的设备，也不需要复杂的人工，小本买卖，一本万利。
广东人有一句俗语，叫“无鸡不成宴”。
对于吃鸡，广东人可以说是全方面拿捏到位，白切鸡、酱油鸡、姜葱鸡、盐焗鸡、烧鸡、猪肚包鸡等等，广东人为鸡设置了无数种做法。
而盐焗鸡作为客家人的经典名菜，小至居家下酒，中至下馆子，大至宴席会客，广东人的饭桌上都不缺它的身影。
金黄色的鸡皮，外皮Q弹软嫩、肉质鲜润多汁，用手一撕，咸香流油，看着就让人食指大动。
我这里路口附近最近就摆了一摊叫做“手撕盐焗鸡”，很受食客的青睐，每天下午五点多钟，这对夫妻俩推着手推车来到路口边摆摊了。
附近的人每天都来光临，每天下班路过的人也来光临……还有在晚上8～11点钟时，三五成群人围坐在他们摆摊放的桌子，一边喝啤酒，一边吃盐焗鸡，一边聊天，直到晚上11点多钟才收工回家。
老板姓黄，原来是开家政服务公司的，自去年以来，他的生意不好做，每月还要交租金1800元，即使有生意来能赚点，也等于在帮房东打工赚钱。
夫妻俩一合计，就决定把店面转租出去，另作打算。
后来终于找到了肯接手的主儿，交接完毕，落得一身轻松。再不用为每月的租金发愁，也不用再计较是否在为房东打工了。
夫妻俩都是勤快的人，想着不愿再去帮別人打工，又考虑到现在的形势，最好还是摆个小地摊，做点小生意好，于是选择了做手撕盐焗鸡。
他们做的盐焗鸡，我吃过几次，味道不腻，很好吃，撕开焗好的鸡就能闻到香味，里面的鸡肉很有韧性、很筋道。和我以前吃过的烧鸡、熏鸡味道不一样。
问过老板才知道，它这个鸡是放在盐锅里面焗出来的，所以它的水分是比较少的，吃起来干香干香的。
在买手撕鸡的过程跟老板聊天，聊着聊着就好奇地问，他们卖手撕鸡一个月能赚多少钱？
老板第一次笑着伸两个手指出来，第二次伸三个手指，我以为是两三千呢，就说也太少啦，老板说是两三万啊！
想不到他们一个小小的小推车，一个月能赚两三万真的太厉害了，比出去外面帮人家打工好多了，又不用看别人的脸色做人。
听了老板的介绍，我也由衷地为他们夫妻俩感到高兴。
这年头，不怕人穷，就怕人懒，只要勤劳肯干，总会找到适合自己的生存之道，相信这夫妻俩的日子会越过越好的！
街头小吃的生命力就在于结合本地口味和物产的创新，盐焗鸡不但要基于本地口味做创新，更要与时俱进地引进新元素。
藏在厦门小巷里的小刘盐焗鸡店，正是这样一家讲究创新的小店。
老板是电子商务专业毕业的大学生，一名地地道道的梅州人，喜欢美食和烹饪。因为不安于现状，所以大学毕业以后，好好的白领不做，非要捣鼓盐焗鸡。
结果还真让他干出了名气，每天都有不少的食客慕名而来，买回家中配个小酒。
这家开了五六年的盐焗鸡店，门面大概只有十平米不到，但是一年赚的钱着实让我吃惊了，靠一锅创新的盐焗鸡一家门店日入2400元！
我们今天就来看看，到底是什么原因叫这个90后帅哥这么自信。
和一般的盐焗鸡店不一样的是小刘不卖整只鸡，他只卖单一的盐焗鸡腿。
小刘将厦门人偏爱的蒸鸡和客家人的盐焗鸡做法结合。新鲜鸡腿粗盐洗净后，用盐焗粉等调料腌制3到5个小时，随后整齐码在大锅中蒸煮25分钟左右，再撒上调料粉，过一下蒸汽即可。
这样做出来的盐焗鸡入口鲜嫩多汁，十分入味不上火。每当200份盐焗手枪鸡腿出锅的时候，客人都惊讶不已，纷纷赞道，量大实惠，还郁香味美。
又因为4两多一个的大鸡腿只卖12元一份，食客随意消费得起，故小刘的盐焗鸡腿得到了顾客很高的评价与肯定。
小刘说，制作盐焗鸡没有想象中的那样难，关键在于食材和一颗对美食负责的心。
小刘对于自己家乡美食的盐焗鸡有着很深的感情，所以无论从食材挑选还是细节把控，小刘都非常讲究。
首先鸡肉是选用新鲜的鸡腿，肉质紧实，非常鲜嫩，色泽红润的鸡肉看着就有食欲，用于烹饪的粗盐都是一锅一换。
看看这外皮色泽金黄，不断散发鲜香味的盐焗鸡腿就知道小刘有多下苦功夫了。
如今，小刘在这门生意上做精了，开了2家分店，每天做好的盐焗鸡分配给各个门店，一天能够出500来只，真是令人佩服。
我听了小刘的经历深受触动，小刘这个生意每天差不多都有6000元的收入，一年下来除去成本，利润也能挣100多万，哪怕在消费高的一线城市，这个收入也是相当不错了。
所以说生意不在大小，能赚钱的都是好生意，关键还在于坚持下去。无论什么行业，什么事情，做到极致，做到领先，照样也能发家致富。
我们老家有句话叫“做个买卖就比打工强”，意思是把一门小买卖做精了也能致富，那些看似有着体面工作却每月还着花呗的人，就别酸人家靠摆摊买豪车的“穷人”了。
看到这里，肯定会有人说，赚钱的方法你都说出来就不赚钱了，其实根本不用。
因为真正会去落地，会去执行的人很少。这个社会从来不缺赚钱的方法，缺的是发现赚钱并且能够执行的人。
先行动起来，慢慢地你就会发现赚钱的方法也会越来越多。
大家还见过哪些看似不起眼，实则闷声赚大钱的生意呢？欢迎留言讨论。
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